Полезными считаются не только плоды айвы, но и ее листья и цветки, которые используют для лечения около 10 различных заболеваний. Плоды едят как сырыми, так и добавляют в блюда, для придания им особого аромата. Как правило, айву больше всего ценят женщины. Ведь это довольно низкокалорийный фрукт - 100 гр айвы содержит в себе всего лишь 57 калорий. Плоды айвы содержат большое количество пектиновых соединений, солей железа, калия, кальция, меди и фосфора, а также насыщенные и органические кислоты, моно- и дисахариды, витамины РР, А, В2, В1, β-каротин и аскорбиновую кислоту.

При регулярном употреблении айвы наблюдается существенное снижение холестерина. Витамин С, содержащийся в айве, уменьшает риск возникновения сердечных заболеваний.

Вареную айву употребляют при различных заболеваниях печени и проблемах с желудком, таких как тошнота и рвота. Свежую же айву и сок из нее рекомендуют принимать при сердечно-сосудистых заболеваниях, проблемах с пищеварительным трактом, при которых присутствуют кровотечения и понос, а также при малокровии и как мочегонное средство. Также при малокровии можно пить сироп из плодов айвы..