Рецепт вкусного и лёгкого салата из кальмаров, свежего огурца, консервированных ананасов и яиц. Такой салат обязательно понравится любителям морепродуктов и ценителям оригинальных вкусовых сочетаний! Продукты (на 3 порции) Кальмары - 2 шт. (300 г) Огурец - 200 г Ананасы консервированные - 200 г Яйца - 3 шт. Майонез - 1,5-2 ст. л. Сок лимона - 1 ст. л. Соль - по вкусу Кальмары у меня неочищенные, т.е. тушки кальмаров покрыты тонкой коричневой плёнкой. Для того чтобы удалить эту самую плёночку, необходимо опустить кальмаров на 10 секунд в кипяток, затем переложить в ледяную воду - кожица сама собой отойдёт мелкими хлопьями. Затем, чтобы довести тушки кальмаров до готовности, проварите их в подсоленном кипятке ещё 30 секунд. Выключите огонь и оставьте кальмаров в горячей воде на 10 минут, после чего снова остудите кальмаров в холодной воде. Из готовых тушек кальмаров удалите внутренности и хорду. Кальмаров промокните бумажным полотенцем, нарежьте квадратиками и переложите в миску или глубокий салатник. Свежий огурец нарежьте кубиками, добавьте к кальмарам. (По желанию кожицу с огурца можно срезать.) Консервированные ананасы также нарежьте кубиками, добавьте в миску с кальмарами и огурцом. Яйца сварите вкрутую. Яйца очистите и также нарежьте кубиками. Соедините яйца с остальными ингредиентами салата. Заправьте салат из кальмаров майонезом и лимонным соком, добавьте щепотку соли. Перемешайте салат. Салат готов! Вкусно, легко, быстро!