Ингредиенты: Макароны - 250 гр Говяжий фарш - 300 гр Красный лук - 1 шт Перец - 2 шт Шпинат - 80 гр Чеснок - 2 зуб Томатная паста - 1 ст.л Овощной бульон - 200 мл Сливки - 200 мл Тертый сыр - 50 г Сладкая паприка - 1 ч.л Итальянские травы - 1 ч.л Оливковое масло - 2 ст.л Приготовление: 1. Луковицу и чеснок очистить и мелко нарезать. 2. Удалить сердцевину перцев и нарезать их мелкими кубиками. 3. Отварить макароны согласно инструкции на упаковке. 4. Разогреть оливковое масло в большой сковороде и обжарить фарш, разминая его лопаткой. 5. Приправить сладкой паприкой, итальянскими травами, солью и перцем. 6. Затем добавить нарезанный лук и обжарить его вместе с фаршем. 7. Добавить нарезанные перцы, чеснок и томатную пасту, жарить 3 минуты. 8. Залить овощным бульоном и сливками. 9. Тушить под крышкой на медленном огне 5 минут. 10. Добавить шпинат и перемешать, пока он не уменьшится в объеме. 11. Добавить тертый сыр и перемешивать, пока он не расплавится. 12. Добавить отваренные макароны, хорошо перемешать, при необходимости приправить по вкусу и подавать.