Тесто на блины - яйца 3шт - молоко 500-600гр - мука 5-7ст.ложки -соль, сахар ( по желанию, каплю) - раст.масло - сыр (не обязательно, но мне так вкуснее) Начинка -зеленый лук -яйцо Посолить,поперчить Вообще я думаю начинку можно любую. Готовим начинку

Ставим варить яйца ,а пока режем зеленый лук

Яйца я решила протереть на крупной терке, можно порещать кубиком

Смешиваем лук, яйца, соль(чтобы не было пресным) и немного перца

Начинка готова, делаем тесто, 3 яйца, молоко сахар, соль- перемешать

Доьавить муку и немного раст.масла, перемешать

Теперь по деланию сыр, я добавила на терке

Все тесто готово, жарим блинчики ,только где то по полтора половника, не тонюсенькие

Кау с одной стороны схватился, переворачиваем и кладем на одну сторону нашу начинку

Заворачиваем другой стороной

Прижать края и жарим до румяной крочки

И так же с другой стороны, как подрумяница вылодить на тарелку и хорошо смазать сливочным маслом

Начинку не жалей, это вкусно! У меня получилось 7шт.

Приятного аппетита!!!