Предыдущая публикация
"ГРЕЧЕСКАЯ МУСАКА"
- баклажан
-фарш
-помидор
-острый перец
- лук
Для соуса Бешамель
- 50гр.муки
-50гр.слив масла
- 500гр.молока
-молотый перец
- мускатный орех
- соль
Для сырной шапки
- сыр
-майонез
-яйцо
Я немного добавляю карри
Берем ёмкость для запекания, дно смазать слив.маслом и выложить тонко резаный баклажан
Солим, немного чеснока, острого перца,помидор
Теперь готовим фарш, в него добавляем тертый лук, соль,
перец,обжариваем до полуготовности, он дойдет позже в духовке, в фарш добавить том.пасту или том сок,
Выложить фарш на баклажаны
Готовим Бешамель
00:11
Растопить слив.масло, добавить муку, немного поджарить, добавить молоко, муск.орех, соль, перец
00:14
и залить наше блюдо
00:11
Убираем в духовку, минут на 40, 200гр
И делаем пушистую сырную шапку
Натереть сыр, добавить майонез и пару яиц, перемешать (я добавила немного карри)
Проверчем на готовность баклажан, он должен стать мягким и смазываем Мусаку сырной шапкой,
в духовку на 5- 7 мин, 250гр, как сыр зарумянется, вынимаем, шапочка должна быть пышной и нежной, не как "подошва"
Это оч.вкусно, не обычно и интересно
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
00:28
Следующая публикация
Нет комментариев