Предыдущая публикация
00:17
"ТУНЕЦ"
- тушка тунца (у меня филе)
- оливковое масло или растительное
- соль, перец
- прованские травы, сельдерей (по желанию)
- соевый соус или соус терияки.
Тунец готовится моментально, с розовой серединкой инче испортите рыбу, будет обычная сухая и жесткая .
Режем тунец на стейки 2-3 см
Посыпать солью, перцем, и прованскими травами с сельдереем
Немного смазать маслом
Потому что в сковороду масло не будем наливать
Разогреть сховороду, на сильном огне или на 9, и обжариваем ,вернее даже щапечатываем тунец
00:09
Быстро не более 2 мин с каждой стороны, НЕ ПЕРЕДЕРЖАТЬ!!!! ЭТО ВАЖНО!!!
00:05
Снимаем с огня и выкладываем на блюдо, можно полить выделеным соком и дать отдохнуть
00:17
В идеале полить соусом терияки, но если нет и так нежнейшая рыба будет очень вкусная, как молоденький телёнок, не зря Тунец называют морким теленком
Подвать с рисом или с салатом "хрустящий баклажан"
Салат "хрустящий баклажан"
Это вкусно 
Приятного аппетита!
Приятного аппетита!00:15
Следующая публикация
Комментарии 1