Бледная поганка Amanita phalloides Описание Токсичность.

Слово Phalloides означает фалловидный, фаллусовидный. От слова φαλλός m мужской член, плюс –oides, что означает вид, форма.
В западной традиции гриб называют также «Смертельная шапка» и «Посмертная шапка», которая названа на латыни впервые в переписке между английским врачом Томасом Брауном и Кристофером Мерреттом.
Систематическое положение:
Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
Порядок: Agaricales (Агариковые)
Семейство: Amanitaceae (Аманитовые)
Род: Amanita (Мухомор)
Вид: Amanita phalloides (Поганка бледная)
Текущее научное название по Index Fungorum: Amanita phalloides (Vaill. ex Fr.) Link
MycoBank: MB Amanita phalloides (Fries) Link.
Научные синонимы:
Agaricus phalloides Vaill. ex Fr., Syst. mycol. (Lundae) 1: 13 (1821)
Venenarius phalloides (Vaill. ex Fr.) Murrill, Mycologia 4(5): 240 (1912)
Amanitina phalloides (Vaill. ex Fr.) E.-J. Gilbert, in Bresadola, Iconogr. Mycol. 27(Suppl. 1): 78 (1941)
Другие русские названия:
Мухомор зелёный, Мухомор белый.
Описание.
Плодовое тело агарикоидного типа, имеет шляпку с пластинчатым гименофором и ножку.
Шляпка гриба от 5 до 15 см в диаметре. Форма шляпки изначально полушаровидная, затем становится плоско-выпуклой.
Цвет шляпки может быть беловатым, оливковым, зеленоватым, зеленовато-оливковым, буроватым, часто цвет темнее к центру.
Поверхность шляпки шелковистая, с тёмными радиальными волокнами.
Край гладкий.
Молодые плодовые тела часто имеют крупные остатки покрывала, похожие на бумажную салфетку, прилипшую к ножке, исчезающие со временем.
Пластинки свободные, имеют белый или кремовый цвет.
Ножка цилиндрическая, имеет размеры 5 – 13 × 0.8 – 2.0 см.
К основанию расширяющаяся. Мякоть ножки плотная, полостей не имеет.
Цвет ножки беловатый, иногда с оливковым или желтоватым оттенком и бледно-зеленоватым зигзагообразным рисунком.
В верхней части ножки имеется широкое свисающее белое кольцо с бороздками.
Основание ножки имеет клубневидное утолщение, окружённое мешковидной свободной вольвой белого цвета.
Вольва внутри бледно-желтовато-зеленоватого цвета, может быть глубоко погруженной в почву. Имеется опасность, что при срывании гриба может остаться в земле незамеченной.
Мякоть имеет белый цвет.
Старые плодовые тела имеют неприятный сладковатый запах.
Споры широкоэллипсоидальные, гладкие, бесцветные.
Сходные виды.
Внешне бледная поганка может напоминать шампиньоны и некоторые виды сыроежек сходного с ней окраса.
От шампиньонов её отличает белый цвет пластинок.
От сыроежек отличает белое кольцо на ножке. Кроме того, характерным отличительным признаком бледной поганки является заметное влагалище у основания ножки.
Экология и распространение.
Растёт на почве и подстилке в лиственных, смешанных, и хвойных лесах (сосна, ель), на опушках, просеках, преимущественно на осветлённых местах.
Предпочитает плодородные почвы.
В смешанных лесах предпочитает расти у дуба, клёна, лип, берёзы.
Образует микоризу с различными лиственными породами, такими как дуб, бук, лещина, каштан, конский каштан, береза, граб.
Плодоносит одиночно или группами, встречается часто.
Гриб широко распространён в умеренном поясе Европы, считается что он отсюда и родом, затем распространился в Азии и Северной Америке.
Сезон: конец лета — осень.
В некоторых регионах является редким грибом. Внесён в красные книги г. Санкт-Петербурга, Красноярского края, Пермского края, Удмуртской Республики, Псковской области.
Токсичность.
Amanita phalloides — один из самых ядовитых из всех известных грибов и виновен в большинстве человеческих смертей от отравления грибами, включая известные в истории смерти римского императора Клавдия в 54 году нашей эры и императора Священной Римской империи Карла VI в 1740 году.
Подсчитано, что всего половина гриба содержит достаточно токсина, чтобы убить взрослого человека.
Симптомы отравления проявляются через 6 – 12 часов и более, после употребления гриба в пищу, когда уже спасти пострадавшего практически невозможно.
Большинство отравлений бледной поганкой заканчиваются смертельным исходом.
Токсины Amanita phalloides не разрушаются при термической обработке и при высушивании, их токсическое действие не уменьшается, быстро всасываются из желудочно-кишечного тракта, депонируются в печени.
Для человека смертельная доза одного из токсинов, фаллоидина, составляет 0.02 – 0.03 г.
Основным токсичным компонентом является α-аманитин, который повреждает печень и почки, вызывает печеночную и почечную недостаточость, которые могут привести к смерти.
ВОЗ приводятся следующие актуальные антидоты для amanitins: benzylpenicillin (Пенициллин), silibinin (Силибинин).
Признаны устаревшими антидоты sulfadimidine и thioctic acid.
Джулиана Гарсия и соавторы, Португалия, работа
«Отравление Amanita phalloides: механизмы отравления и лечение»
Журнал Food Chem Toxicol, 2015 декабрь; 86: 41-55, DOI: 10.1016.
Amanita phalloides - один из самых ядовитых грибов, который является причиной большинства смертельных случаев отравления грибами во всем мире.
Этот вид содержит три основные группы токсинов:
аматоксины,
фаллотоксины,
виротоксины.
Из них аматоксины, особенно α-аманитин, в основном ответственны за токсические эффекты у людей.
Признано, что α-аманитин ингибирует РНК-полимеразу II, вызывая дефицит белка и, в конечном итоге, гибель клеток, хотя предполагается, что в этом участвуют и другие механизмы.
Печень является основным органом-мишенью токсичности, но поражаются и другие органы, особенно почки.
Симптомы интоксикации обычно появляются после латентного периода и могут включать желудочно-кишечные расстройства, за которыми следует желтуха, судороги и кома, завершающиеся смертью.
Терапия состоит из поддерживающих мероприятий, деконтаминации желудка, медикаментозной терапии и, в конечном итоге, трансплантации печени при ухудшении клинического состояния.
Открытие эффективного противоядия до сих пор остается серьезной нерешенной проблемой.
Томаш Ференц и соавторы, Польша, работа
«Отравления Amanita phalloides»
Журнал Med Pr., 2009; 60 (5): 415-26, PMID: 19999046.
Сообщается, что Amanita phalloides - самый опасный, ядовитый вид грибов, является причиной 90-95% всех смертей из-за отравления грибами, а-аманитин в основном отвечает за токсические свойства.
Подавление функционирования полимеразы РНК II в процессе транскрипции связано с подавлением биосинтеза структурных и ферментативных белков в клетках.
Смертельная доза альфа-аманитина для человека составляет 0,1 мг / кг массы тела. Одной из медицинских проблем при отравлениях Amanita phalloides является относительно продолжительный латентный период (8-24 ч) от приема грибов.
В тяжелых случаях может развиться полиорганная недостаточность, почечная недостаточность и гепатит.
Смерть в случаях отравления аманитином наступает через 6-16 дней после интоксикации. Смертность в этой группе пациентов по-прежнему высока и составляет примерно 20-30% у взрослых и превышает 50% у детей.
При отравлении грибами лучше всего лечить фармакологическими средствами, экстракорпоральными методами выведения токсинов и трансплантацией печени.
Дж. Веттер, Венгрия, работа
«Токсины Amanita phalloides».
Журнал Токсикон, 1998 Январь; 36 (1): 13-24. DOI: 10.1016.
Сообщается, что самые ядовитые токсины грибов вырабатывает Amanita phalloides.
Обобщён химический состав трех групп токсинов (аматоксины, фаллотоксины и виротоксины).
Концентрация и распределение токсинов у некоторых видов различаются: в молодом плодовом теле более низкие, а в хорошо развитом грибе - более высокие концентрации, и между образцами, собранными в одном и том же регионе, наблюдается высокая изменчивость.
Что касается фаллотоксинов, то вольва (кольцо) является наиболее ядовитым.
Аматоксины ингибируют РНК-полимеразы (особенно полимеразы II), вызывают некроз печени, также частично в почках, с клеточными изменениями, вызывающими фрагментацию и сегрегацию всех ядерных компонентов.
Фаллотоксины стимулируют полимеризацию G-актина и стабилизируют филаменты F-актина. Обобщены симптомы отравления человека и изменения концентрации токсинов в различных органах.
Традиционная терапия включает:
стабилизацию состояния пациента с коррекцией гипогликемии и электролитов;
дезактивацию;
химиотерапию различными соединениями.
Г. Флоерсхайм и соавторы, работа «Этанол снижает токсичность гриба Amanita phalloides».
Experientia, 1984, 15 ноября; 40 (11): 1268-70, DOI: 10.1007.
Сообщается, что выживаемость подопытных мышей после смертельных доз Amanita phalloides заметно увеличивалась при применении однократных доз этанола за 30 минут до или через 5 минут после приёма гриба. Гистопатологическое повреждение печени (сливной некроз) было в значительной степени предотвращено.
Таким образом, острое, но не хроническое потребление этанола может положительно повлиять на исход отравления Amanita phalloides, и этот фактор следует принимать во внимание при оценке терапевтических мер.
Хубенова и соавторы, Болгария, работа
«Функциональные нарушения и структурные изменения печени при отравлении Amanita phalloides»
Vutr Boles, 1987; 26 (5): 32-6, PMID: 3433728.
Изучены функциональные нарушения и структурные изменения печени у 17 пациентов, дети - 6, взрослые - 11 (от 4 до 70 лет) с интоксикацией фаллоидином.
Течение этой тяжелой и смертельной интоксикации, ее характерные клинические и лабораторные особенности обсуждаются в связи с морфологическими изменениями печени. Структурные изменения одинаковы у всех пациентов независимо от возраста и времени смерти.
Они представлены жировым перерождением, острой токсической дистрофией печени и центрилобулярными некрозами.
Эти изменения вызваны специфическим действием токсинов фаллоидина на печень.