#рецепты Процесс приготовления: 1. Соевую спаржу замочить в кипяченой воде комнатной температуры на 7-8 часов, каждые 2-3 часа менять воду. 2. Затем откинуть ее на дуршлаг и промыть прохладной кипяченой водой. Получится примерно 400 гр. пропитанной водой спаржи. 3. Нарезать спаржу на кусочки длиной 4-5 см. 4. Морковь натереть на специальной терке для корейских салатов. Положить в глубокую миску, мешать руками, пока морковь не даст сок (примерно 2-3 минуты). 5. Выложить спаржу в миску, залить заправкой и выдавить зубчик чеснока. Добавить зелень и тщательно перемешать. К спарже в миску выложить морковь. Еще раз перемешать все ингредиенты. 6. Оставить настаиваться на 2 часа. Затем еще раз перемешать и подавать к столу. Приятного аппетита!