🍲 С незапамятных времен и по сей день гречка остается для жителей России любимой едой.

👑 Гречка – наше всё. Историки кулинарии считают ее нашим национальным символом. Её любят дети и взрослые, она практически не имеет противопоказаний и содержит огромное количество витаминов и микроэлементов, за что получила прозвище «царица круп».
⚡ Гречка – одна из самых богатых белками круп. В гречневых белках множество аминокислот: лизин, триптофан, которые необходимы для синтеза собственных белков в организме. Поэтому гречка имеет такое большое значение для вегетарианцев, как частичная замена мясной пищи.
📌 При умеренном потреблении гречки обычно не возникает никаких проблем. У некоторых людей гречневая крупа вызывает аллергические реакции.
✅ Полезна гречка и тем, что она относится к тем немногим растениям, которые не удалось модифицировать на генном уровне. Несомненный плюс гречки заключается и в том, что для ее выращивания не требуются какие-либо стимуляторы роста и прочие пестициды, поэтому гречневую крупу можно смело назвать экологически чистым продуктом.
🍀 В народной медицине используются не зерна, а цветки и листья гречихи. Отвар их них известен как средство от сухого кашля при бронхитах и других заболеваниях дыхательной системы.
Концентрированный настой гречки применяется в качестве антибактериального средства при ожогах, порезах и царапинах.
📎 Полезные свойства гречки.
⚪ В гречневой крупе содержатся флавоноиды, препятствующие возникновению онкологии и снижающие риск тромбозов и заболеваний сердечнососудистой системы.
⚪ Гречка имеет низкий гликемический индекс и поэтому может употребляться диабетиками.
⚪ Полезна гречневая крупа и беременным, так как содержит фолиевую кислоту, необходимую для нормального развития ребенка.
⚪ Гречка улучшает кровообращение и укрепляет иммунную систему, а липотропные вещества, присутствующие в крупе, защищают печень от воздействия токсинов и жиров.
👩‍⚕ Гречка – продукт, диетическое значение которого сложно переоценить. Особенно полезно употребление блюд из гречневой крупы при заболеваниях желудка и кишечника, при анемии, расстройствах нервной системы, почечных болезнях. Из травы гречки посевной производят рутин, который используют для профилактики и лечения авитаминоза.
Гречка остается любимым продуктом приверженцев здорового образа жизни.👍
#ДЗМ #НовостиПоликлиник #ГП115 #гречка #полезныесвойства