Рульку в мультиварке по особому способу

Чтобы приготовить фаршированную свиную рульку, можно воспользоваться не только приведенным выше рецептом, но и др. вариантом. В этом случае ее не надо разделывать, можно оставить внутри и кость.
Состав: Свиная рулька (средний кусок) – 1 шт.
Соль, специи – по вкусу
Петрушка – 1 корень
Начинка – на выбор
Приготовление:
В чашу мультиварки выкладывается подготовленная свиная рулька, приправляется по вкусу солью и наливается горячая вода. Наливать воду надо так, чтобы мясо было полностью покрыто жидкостью. В воду добавляется пару горошков душистого перца, а также корень петрушки. На мультиварке устанавливается режим «тушение», варится рулька на протяжении 3 ч до полной готовности. По истечении указанного времени, готовая рулька достается из чаши мультиварки и оставляется на время, чтобы она могла полностью остыть. После чего аккуратно разрезается острым ножом и удаляется косточка. Теперь в мясо можно завернуть любую начинку – это могут быть сыр, грибы, тушеная квашеная капуста. Как только будет выложена начинка, рулька сворачивается в форме рулета и обматывается пищевой пленкой, перевязывается нитью. Дальше она помещается под пресс и оставляется на несколько часов. Непосредственно перед подачей к столу снимается нить и пищевая пленка, рулька нарезается небольшими порционными кусочками и украшается листьями свежей зелени.