Ингредиенты 2 порции Лапша гречневая 200 г Масло кунжутное 1 чайная ложка Соус соевый ¼ стакана Уксус рисовый 1 чайная ложка Сахар тростниковый 1 чайная ложка Соус устричный 1 чайная ложка Соус чили с чесноком ½ чайной ложки Масло растительное 1 чайная ложка Говядина 150 г Крахмал кукурузный (маисовый) 1 чайная ложка Шампиньоны 1 стакан Перец болгарский 1 штука Лук красный ½ штуки Морковь 2 штуки Лук зеленый перья 1 пучок Инструкция 1. Предварительно отварите говядину. 2. Поставьте большую кастрюлю с водой кипятиться. Ждите пока закипит, в это время подготовьте овощи для дальнейшего удобства. В небольшой посуде смешайте соевый соус, рисовый уксус, устричный соус. Соус чили и тростниковый сахар, временно отложим в сторону. В кипящую воду положите гречневую лапшу, варите 4 минуты, затем откидываете на дуршлаг, добавляете кунжутное масло. Выкладывайте лапшу в миску. 3. Обсыпьте мясо кукурузным крахмалом со всех сторон. 4. Разогрейте растительное масло на большой сковороде (на высокой температуре). Выкладывайте грибы и некоторое время обжаривайте до появления коричневого румянца, затем добавьте болгарский перец и красный лук. Перемешивать и обжаривать овощи пока они не станут мягкими. Добавьте морковь и продолжайте помешивать. Теперь добавляйте мясо и продолжайте готовить. 5. Добавьте лапшу, влейте соус и перемешивайте на огне, пока все не пропитается. Посыпьте сверху зеленым луком. 6. Готово, подавайте к столу!