Что же подать к шашлыку? Любители жареного мяса со стажем утверждают, что шашлык не требует особого гарнира и достаточно лишь свежей зелени, овощей и соуса. Подавать к мясу следует что-то лёгкое, помогающее усваиваться пище, а не наоборот. Предлагаем пять вкусных и быстрых рецептов! Овощи-гриль Ингредиенты: помидоры черри, 15 шт. кабачок, 1 шт. баклажан, 1 шт. болгарский перец, 2 шт. оливковое масло, 4 ст.л. соль, перец, по вкусу Приготовление: Все овощи помойте, нарежьте и обсушите. Затем все овощи положите в одну миску, полейте оливковым маслом, посолите, поперчите. Выложите на решётку и обжарьте с двух сторон.

Зелёный салат Ингредиенты: кресс-салат, ½ пучка редис, 7 шт. лук-шалот, несколько перьев мята, ½ пучка петрушка, ½ пучка кинза, ½ пучка соль, по вкусу оливковое масло, 3 ст.л. Приготовление: Зелень помойте и обсушите, а затем нарежьте её и сложите в салатницу. Посолите, перемешайте, заправьте оливковым маслом (его можно заменить лимонным соком или сметаной). Подавайте к шашлыку сразу же.

Овощной салат Ингредиенты: помидоры, 3 шт. болгарский перец, 1 шт. огурцы, 2 шт. пекинская капуста, ½ кочана листья салата, ½ пучка соль, по вкусу оливковое масло, 4 ст.л. Приготовление: Все овощи и зелень помойте, нарежьте в салатницу. Посолите и заправьте оливковым маслом. Вместо масла можно добавить бальзамический уксус, соевый соус или сметану. Сразу подавайте к шашлыку.

Рулеты из лаваша с овощами Ингредиенты: помидоры, 3 шт. огурцы свежие, 2 шт. огурцы солёные, 1 шт. листья салата, ½ пучка укроп, петрушка, по вкусу майонез, 2 ст.л. соль, по вкусу Приготовление: Помойте, нарежьте овощи и зелень. Смажьте лаваш майонезом (можно заменить творожным сыром), выложите листья салата, овощи и зелень, посолите и заверните в рулет. Нарежьте получившийся рулет наискосок.

Острый салат Ингредиенты: болгарский перец, 2 шт. баклажаны, 2 шт. помидоры, 5 шт. чеснок, 3 зубчика перец чили, 1 шт. петрушка, ½ пучка соль, по вкусу оливковое масло, по вкусу Приготовление: Помойте баклажаны и перцы, обсушите их. Не нарезая, запеките их на углях, а затем опустите в подсоленную холодную воду. Через пару минут снимите с них кожицу и порежьте их, вынимая семена. Сложите овощи в салатницу, посолите. Добавьте нарезанные помидоры и петрушку. Затем положите измельчённый перец чили и тёртый чеснок. Заправьте оливковым маслом, перемешайте и сразу подавайте к шашлыку. * Чтобы не потерять пост, жмите "Поделиться". Пост окажется в заметках!*