Ласковое солнышко, цветущие деревья, весёлая компания и, конечно, вкусная еда – вот далеко не все составляющие хорошего отдыха на природе. Беззаботное и приятное времяпровождение гарантировано, если вы возьмёте с собой всё самое необходимое. Чтобы вы ничего не забыли, мы уже составили список! 1. Прежде, чем продумывать меню пикника, нужно выбрать хорошее место для расположения. Если у вас уже есть любимое и проверенное место, то это просто отлично, и вы можете переходить к следующему пункту. Если же такого места нет, то при его выборе отдавайте предпочтение берегу реки рядом с лесом. Единственный минус состоит в том, что, возможно, вы проведёте много времени в дороге. Другой вариант – городской парк, где уже предусмотрены места для жарки шашлыков или просто для посиделок. 2. Обдумайте состав компании, в которой вам бы хотелось провести свой выходной день. После приглашения друзей на пикник сразу распределите между ними «обязанности» – что именно кому взять, купить или подготовить.

3. Перед самым интересным и вкусным списком стоит составить другой, не менее важный перечень необходимых вещей для комфортного отдыха. Он варьируется в зависимости от выбранного места, от погоды и количества людей, но, в основном, вам пригодятся следующие вещи: раскладные стулья и столик; лежаки или шезлонги; зонт; подушечки; покрывала или пледы; полотенце; средства от насекомых; солнцезащитный крем. Если Вы едете с ночёвкой, то прибавляется палатка. Не забудьте о комфортной обуви, одежде и головном уборе. Обязательно возьмите аптечку со средствами первой необходимости. Продумайте ваши развлечения: музыка, настольные игры, бадминтон и т.д. Фотоаппарат или видеокамера, скорее всего, тоже будет кстати.

4. Итак, переходим к продуктам. Продумайте, как, где и на чём вы будете подготавливать еду. Если вы будете жарить мясо, то обязательно возьмите: мангал или барбекю; шампуры или решётку; спички, зажигалку; угли или дрова; средство для розжига; несколько газет; топор; лопатку для раздувания; бутылку с водой. Пригодятся в любом случае: 1-2 разделочных доски; 2-3 острых ножа; скатерть или клеёнка; сухие и влажные салфетки; одноразовая посуда (плоские и глубокие тарелки, вилки, ножи, стаканчики); зубочистки; штопор или открывалка; мусорные пакеты. Еда и напитки – заключительная и самая приятная часть списка. Для жарки шашлыков вам понадобится: мясо (важно выбрать вкусное мясо: мягкую нежную часть с приятным цветом и запахом, не водянистую, не липкую, упругую. Вкусный шашлык получается из свиной шейки, баранины, говядины – особенно из внутренней вырезки, крольчатины, курицы, рыбы. Если у Вас есть хоть малейшее сомнение насчёт мяса, то лучше идите в другой магазин или на рынок); специи; лук; продукты для маринада (в зависимости от предпочтений): лимон, кефир, оливковое масло, майонез, уксус. Для более жёсткого мяса в маринад можно добавить алкоголь (но не вино, а коньяк, водку или пиво) или фрукты (например, киви). Не избегайте маринада – любое покупное мясо его требует, так как это, прежде всего, консервант, помогающий сохранить свежесть и безопасность мяса.

Шашлык – это далеко не всё, что можно приготовить на пикнике. Отлично подойдут для жарки на огне: шпикачки; сардельки; сосиски; охотничьи колбаски. На закуску пригодятся в любом случае: хлеб; сырокопчёная или варёно-копчёная колбаса; сыр; зелень (петрушка, укроп, кинза, лук, базилик); листья салата; овощи (помидоры, огурцы, оливки, болгарский перец, квашеная капуста, корейская морковка, сельдерей, картофель – его можно обернуть фольгой и запечь в золе); фрукты (яблоки, груши, бананы, виноград, клубника, черешня, абрикосы, сливы, апельсины, дыня, арбуз); приправы и соусы (соль, перец, кетчуп, майонез или другие соусы); порционные кексы или маффины; печенье или крекеры. Напитки: соки; лимонад; морс; минеральная вода; хорошее вино (крепкий алкоголь не рекомендуется – он обжигает рецепторы языка и лишает возможности насладиться всеми оттенками вкуса еды).

Приятного отдыха на природе! * Чтобы не потерять пост, жмите "Поделиться". Пост окажется в заметках!*