Ингредиенты: Лимонный Кулич

1 кг муки пшеничной высшего сорта,
1/2 л молока 2.5%-ной жирн.,
5 куриных яиц,
300 г масла сливочного несоленого,
1 лимон,
100 г изюма,
10 г дрожжей сухих быстродействующих,
200 г сахара,
растительное масло,
2 яичных белка (для глазури),
100 г сахара (для глазури).
Приготовление:
Дрожжи развести в половине молока. Добавить пару столовых ложек сахара и 100 г муки. Перемешать и дать опаре постоять 1 час.
Дрожжи развести в половине молока. Добавить пару столовых ложек сахара и 100 г муки. Перемешать и дать опаре постоять 1 час. - Лимонный кулич. Фото рецепт приготовление лимонного кулича на Пасху.
Желтки взбить с сахаром.
Желтки взбить с сахаром. - Лимонный кулич. Фото рецепт приготовление лимонного кулича на Пасху.
Добавить цедру лимона.
Добавить цедру лимона. - Лимонный кулич. Фото рецепт приготовление лимонного кулича на Пасху.
В желтки добавить опару, растопленное сливочное масло, размоченный изюм, соль.
В желтки добавить опару, растопленное сливочное масло, размоченный изюм, соль. - Лимонный кулич. Фото рецепт приготовление лимонного кулича на Пасху.
Белки взбить и частями добавить в тесто.
Белки взбить и частями добавить в тесто. - Лимонный кулич. Фото рецепт приготовление лимонного кулича на Пасху.
Понемногу добавляя муку замешивать тесто.
Понемногу добавляя муку замешивать тесто. - Лимонный кулич. Фото рецепт приготовление лимонного кулича на Пасху.
Дать тесту отдохнуть пару часов и разложить по смазанным растительным маслом, формам на 1/2 части. Выпекать в духовке при 180 градусов С примерно 1 час.
Дать тесту отдохнуть пару часов и разложить по смазанным растительным маслом, формам на 1/2 части. Выпекать в духовке при 180 градусов С примерно 1 час. - Лимонный кулич. Фото рецепт приготовление лимонного кулича на Пасху.
Выложить из формы, завернуть в полотенце и дать отдохнуть. Взбить белки с сахаром и полить сверху кулича.
Выложить из формы, завернуть в полотенце и дать отдохнуть. Взбить белки с сахаром и полить сверху кулича. - Лимонный кулич. Фото рецепт приготовление лимонного кулича на Пасху.
Украсить конфетти.
Украсить конфетти. - Лимонный кулич. Фото рецепт приготовление лимонного кулича на Пасху.
Приятного аппетита! Христос Воскресе!