ТОРТ "КОКОСОВЫЙ" 🍰

Ингредиенты:
● 9 белков
● 300 грамм сахара
● 300 грамм кокосовой стружки
● 3 ст ложки крахмала
Крем:
● 9 желтков
● 150 гр сахара
● 300 грамм сметаны
● 2 ч.л. муки
● 200 грамм масла сл.
Наполнитель:
● свежие киви.
Приготовление:
1. 3 белка взбить в густую пену, постепенно добавлять 100 гам сахара. Взбивать до "стоячих" пиков.
2. Добавить 100 грамм кокосовой стружки и 1 столовую ложку крахмала. Перемешать и выложить в форму. Печь при температуре 200 гр. Испечь 3 таких коржа.
3. Для крема желтки взбить с сахаром до пышной массы, добавить сметану и муку, вымешать и поставить на маленький огонь. Постоянно помешивая доварить до легкого загустения. Охладить и взбить с маслом.
4. Сборка: корж + крем + киви пластинками + корж + крем + киви + корж. Готовый торт обмазать остатками крема и обсыпать кокосовой стружкой.
Источник: Шедевры кулинарии
Рекомендуем подписаться!