Лучший летний салат с курицей, ветчиной и помидорами: сытно, свежо и легко

Летние салаты с мясом и свежими овощами — идеальный выбор для жарких дней, когда хочется насытиться, но не перегружать организм тяжёлой пищей. Этот салат с курицей, ветчиной, помидорами и болгарским перцем отличается сбалансированным вкусом, лёгкой текстурой и аппетитным внешним видом. Он отлично подойдёт для обеда, ужина или праздничного стола, а готовится всего за 15 минут!

Почему этот салат стоит попробовать

Сочетание отварной курицы и ветчины делает салат сытным, но не тяжёлым. Свежие помидоры и сладкий перец добавляют сочности, витаминов и ярких красок. Такой салат не только вкусный, но и полезный: в нём много белка, клетчатки и минимум лишних калорий.

Майонезная заправка придаёт блюду нежность, а чеснок и укроп — пикантность и аромат.

А вы пробовали сочетать курицу и ветчину в одном салате? Какой вариант вам нравится больше — с майонезом или с йогуртовой заправкой?

Ингредиенты

— куриное мясо (отварное) — 150 г
— ветчина — 150 г
— помидоры — 1–2 шт.
— сладкий перец — ½ шт.
— чеснок — 1 зубчик
— майонез — 2–3 ст. л.
— соль — по вкусу
— чёрный перец — по вкусу
— укроп — для украшения

Пошаговое приготовление

1. Куриное мясо отварите в подсоленной воде до готовности, остудите прямо в бульоне — так оно останется сочным. Нарежьте курицу мелкой соломкой или разберите на волокна.

2. Ветчину нарежьте соломкой такого же размера, чтобы салат выглядел аккуратно и аппетитно.

3. Помидоры разрежьте пополам, аккуратно удалите часть сочной мякоти (её можно использовать для других блюд), а плотную часть нарежьте тонкой соломкой. Это позволит салату не стать водянистым.

4. Сладкий перец очистите от семян и нарежьте соломкой.

5. Выложите все подготовленные ингредиенты в глубокий салатник. Добавьте мелко натёртый или пропущенный через пресс чеснок.

6. Посолите, поперчите по вкусу, заправьте майонезом. Всё аккуратно перемешайте, чтобы ингредиенты равномерно покрылись соусом.

7. При желании украсьте салат рубленым укропом или другой свежей зеленью.

8. Подавайте сразу после приготовления, чтобы сохранить свежесть и хрустящую текстуру овощей.

Варианты приготовления

— Вместо майонеза можно использовать натуральный йогурт или сметану — получится более лёгкий вариант.
— Для остроты добавьте немного острого перца или горчицы в заправку.
— Если хотите сделать салат ещё более сытным, добавьте немного тёртого сыра или варёное яйцо.
— Для яркости вкуса используйте смесь разных сортов помидоров или добавьте немного свежего базилика.

Советы по приготовлению

— Куриное мясо лучше остужать в бульоне — так оно не пересохнет и останется мягким.
— Помидоры выбирайте плотные, чтобы они хорошо держали форму в салате.
— Не добавляйте слишком много майонеза — салат должен оставаться лёгким и свежим.
— Салат лучше всего подавать сразу после приготовления, чтобы овощи не пустили сок и не потеряли хрустящую текстуру.

Этот салат отлично сочетается с тостами, свежим хлебом, картофелем или рисом. Он хорош как самостоятельное блюдо для лёгкого ужина или как закуска к основному горячему.

Почему этот салат станет вашим фаворитом

Салат с курицей, ветчиной и помидорами — это идеальное сочетание сытности и лёгкости. Он насыщает, но не перегружает, а свежие овощи делают его особенно актуальным летом.

А вы уже пробовали такой салат? Какие ингредиенты добавляете для разнообразия вкуса?

Лучший летний салат с курицей, ветчиной и помидорами — это быстро, вкусно и очень удобно. Попробуйте приготовить его по этому рецепту, и он обязательно станет частым гостем на вашем столе!
*****
Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy