Быстрый летний десерт вкуснее любого мороженого

Этот замечательный десерт действительно способен заменить мороженое. Он обязательно понравится всем – и детям, и взрослым. Готовится десерт быстро, достаточно просто, при этом не требует никаких особенных продуктов. Да и сделать его можно очень разнообразным, меняя вкус путем добавления самых разных ягод – по сезону и по своему желанию.

Нам потребуется свежая сметана – 600 мл. На этот объем сметаны возьмем стакан свежего молока, сахар по своему вкусу, желатин, ванилин и немного воды, а также ягоды. Мы возьмем чернику, а для украшения десерта – черешню. Но можно взять любые ягоды – клубнику, вишню, черешню, бруснику, малину, даже клюкву и смородину.

Желатин заливаем водой и даем ему немного набухнуть. На это количество продуктов потребуется около 15-и грамм желатина и несколько столовых ложек воды. Сметану перекладываем в объемную миску, добавим щепотку ванилина, сахар – количество берем на свой вкус. Взбиваем миксером, постепенно вливая тонкой струйкой молоко. Через несколько минут получается легкий, воздушный и очень нежный сметанный крем.

Ягоды промываем, перекладываем в блендер и перемалываем в пюре. Половину ягодного пюре добавляем в сметанный крем, и вместе с пюре вмешиваем в крем и желатин, предварительно его растопив.

Теперь формируем десерт. Берем любые удобные емкости. Укладываем слоями приготовленный крем и ягодное пюре, создавая самые разные рисунки и пересечения. Заполняем формы до краев, убираем их в морозилку совсем ненадолго, примерно на 30 – 40 минут, и можно подавать к столу.
*****
Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy