Кабачковые лодочки с начинкой: идеальный рецепт для ужина

Вместо того чтобы жарить кабачки, попробуйте приготовить их уникальным способом: запечёнными с сочной начинкой. Простое и восхитительное блюдо удивит вас сочетанием вкусов благодаря овощам, орехам и сыру, а ваши домочадцы будут в восторге!

Ингредиенты для кабачковых лодочек

— Кабачки: 3 шт.
— Оливковое масло
— Соль, чёрный перец, паприка
— Сушёный чеснок: 1 ч. л.
— Луковица: 1 шт.
— Зубчики чеснока: 2 шт.
— Шампиньоны: 5-6 шт.
— Консервированный ананас: 100 г
— Грецкие орехи: 100 г
— Сыр: 100 г
— Петрушка
— Майонез: 2 ст. л.
— Кетчуп: 2 ст. л.
— Французская горчица: 1 ст. л.
— Укроп

Как приготовить кабачковые лодочки с начинкой

Разрежьте кабачки вдоль, удалите сердцевину с помощью ложки. Смажьте их оливковым маслом, посыпьте солью, перцем, паприкой и половиной сушёного чеснока. Поместите в духовку и запекайте 20 минут при 180°C.

Пока кабачки в духовке, нарежьте лук и чеснок, нарежьте грибы и обжарьте всё вместе с ананасом на сковороде. Переложите обжаренные овощи в глубокую миску.

К обжаренным овощам натрите сыр, добавьте измельчённые орехи и петрушку. Тщательно перемешайте. Этой смесью наполните кабачковые лодочки.

Смешайте в отдельной миске майонез, кетчуп, горчицу и оставшийся сушёный чеснок. Полейте соусом кабачки с начинкой.

Запекайте лодочки ещё 15-20 минут при 180°C до золотистой корочки. Перед подачей на стол посыпьте укропом.

Советы для идеальных кабачков

— Ореховый акцент. Попробуйте использовать разные виды орехов, такие как кешью или миндаль, для разнообразия вкусов.
— Румяная поверхность. Постарайтесь равномерно покрывать кабачки соусом для аппетитной корочки.
— Эксперименты с начинкой. Добавьте любимые специи или замените шампиньоны другими грибами, чтобы этот рецепт всегда оставался интересным и новым.

Подайте эти кабачковые лодочки на ужин, и они быстро станут любимым блюдом вашей семьи!
*****
Приятного аппетита!


https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy