Запеканка из фарша и овощей - секрет вкусного и простого ужина

Представьте себе блюдо, которое не только насытит всю семью, но и оставит у вас свободное время на протяжении нескольких дней. Простой рецепт запеканки с мясом и овощами превратит повседневный ужин в кулинарное наслаждение. Слегка изменив привычные ингредиенты, вы получите новый вкус, который произведет впечатление на ваших близких.

Итак, нам потребуется:

— Фарш: 250 г
— Картофель: 4 шт
— Капуста: 400 г
— Морковь: 1 шт
— Репчатый лук: 1 шт
— Яйцо: 1 шт
— Растительное масло: 2,5 ст.л.
— Сметана: 2 ст.л.
— Соль: по вкусу
— Орегано: по вкусу

Приготовление вкусного ужина

Нарежьте лук мелкими кубиками, нашинкуйте капусту. Картофель и морковь очистите и натрите на крупной терке.

Разогрейте 1 ст.л. растительного масла в сковороде. Обжарьте лук до золотистого цвета, затем добавьте капусту, посолите и тушите 7 минут, помешивая. Снимите с огня и дайте остыть.

В большой миске смешайте тертый картофель, морковь, фарш, орегано и соль. Добавьте яйцо и тщательно перемешайте.

Смешайте обжаренную капусту с картофельной и мясной массой в миске.

Разогрейте духовку до 180°C. Смажьте форму для выпечки оставшимся растительным маслом. Выложите приготовленную смесь в форму. Запекайте 45 минут. Спустя 20 минут достаньте форму и смажьте верх сметаной, затем верните в духовку.

После готовности нарежьте запеканку на порционные куски и подавайте со свежими овощами или разнообразными соусами. Это блюдо будет замечательно сочетаться с легким салатом, например, из огурцов и помидоров.

Советы опытных кулинаров

1. Внимание к специям. Не бойтесь экспериментировать с травами и специями, чтобы подчеркнуть вкус блюда.
2. Регулировка консистенции. Если смесь слишком жидкая, добавьте немного муки или панировочных сухарей.
3. Температурный контроль. Следите за температурой в духовке, чтобы получить идеально пропеченную запеканку с румяной корочкой.

Этот рецепт не только спасет ваш вечер, но и подарит радость всем, кто соберется за вашим столом.
*****
Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy