Готовим очень вкусное жаркое

Чтобы приготовить вкусное жаркое, совсем не нужно тратить много времени, особенно если воспользоваться этим замечательным рецептом. Блюдо получается особенно сочным, очень вкусным и весьма необычным.

Итак, нам потребуется 3 – 4 крупных клубня картофеля, 400 грамм мясного фарша (можно взять любой или смешанный), одна луковица, 1 молодой кабачок, 3 столовые ложки соевого соуса, немного растительного масла, немного муки, соль и молотый перец, 0,5 чайной ложки хмели-сунели, немного сушеного чеснока и мускатного ореха, помидоры черри.

Лук (половину луковицы), картофель и кабачок очищаем, нарезаем небольшими кубиками или ломтиками. В глубокой сковороде с толстыми стенками и дном прогреваем растительное масло. Быстро обжариваем овощи до румяной корочки, после чего снижаем нагрев до среднего и доводим их до полуготовности.

В мясной фарш добавляем немного соли, соевый соус, молотый перец, специи, оставшийся репчатый лук в измельченном виде. Можно добавить одно яйцо. Вымешиваем фарш, разделываем его на небольшие фрикадельки. Обваливаем каждую в муке и сразу же отправляем на сковороду (другую) с прогретым маслом и обжариваем до золотистой корочки со всех сторон. Готовые фрикадельки перекладываем в сковороду к овощам.

Прогреваем духовку до 220 градусов и ставим в нее сковороду на 7 – 10 минут. Если сковороду нельзя использовать в духовке, перекладываем все в форму для запекания.

К готовому блюду добавляем нарезанные помидоры черри и подаем к столу. При желании можно посыпать блюдо нарезанной свежей зеленью.

Блюдо можно сделать разнообразным, например, добавив спаржевую фасоль или нарезанные грибы.
*****
Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy