Быстрый и полезный завтрак из простых продуктов

Очень многие на завтрак готовят яичницу в самых разных видах, в том числе и по известному грузинскому рецепту – с помидорами. Однако значительно вкуснее этот вариант завтрака получится в том случае, если приготовить яичницу не с помидорами, а в помидорах. В этом случае блюдо будет иметь значительно большую сочность, а вкус можно варьировать путем добавления разных ингредиентов.

Мы возьмем крупные спелые помидоры, яйца, твердый сыр, моцареллу, немного майонеза, зеленый лук, свежую зелень, молотый перец и соль, копченую молотую паприку (по желанию).

У помидоров острым ножом срезаем шляпки, после чего ложкой аккуратно вынимаем из помидоров мякоть, оставляя стенки не поврежденными. Устанавливаем подготовленные помидоры в форму для запекания, смазав ее маслом. При этом срезанные крышечки используем в качестве подставок под помидоры.

Нарезаем крупными ломтиками моцареллу, укладываем по ломтику внутрь помидора, предварительно смазав стенки помидоров майонезом. Разбиваем в каждый помидор по одному яйцу, сохраняя целым желток. Присыпаем солью, молотым перцем, паприкой, измельченной зеленью и зеленым луком. Сверху накрываем помидоры ломтиками твердого сыра (или засыпаем тертым сыром).

Время запекания этого блюда составит 25 минут при выставлении температуры в 200 градусов.

Можно приготовить и другой вариант этого завтрака, добавив в состав начинки ветчину, колбасу, сосиски, отварную курятину или индейку, бекон. Также можно добавить маслины или оливки, репчатый лук, консервированную кукурузу. Быстрый и полезный завтрак из простых продуктов

Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy