Новогодний пирог «Снежинка» и «Рождественская ель» - готовим несколько вариантов

Конечно же, основной вариант приготовления этого пирога – сладкий, ведь это отличный праздничный десерт. Однако можно приготовить его и в качестве необычной закуски.

Для приготовления проще всего купить готовое слоеное тесто. Подойдет и дрожжевое, и бездрожжевое. Также можно взять и сдобное тесто и даже пирожковое или тесто для булочек. Мы возьмем слоеное дрожжевое.

А вот начинка может быть разной. Для основного варианта в качестве начинки мы возьмем шоколад – его нужно будет растопить на водяной бане. Вместо шоколада можно взять и шоколадную пасту, в том числе и с орехами – будет тоже очень вкусно.

Тесто делим на 4 части, раскатываем каждую часть в пласт, вырезаем круги одинакового размера. Складываем круги теста друг на друга, промазывая растопленным шоколадом или шоколадной пастой. Формируем будущий пирог на противне, застелив его пергаментом. В центр круга ставим стакан, слегка придавливаем, обозначая центр снежинки.

Теперь нарезаем круг на лучи от центра к краям. Лучей должно быть четное количество – это обязательный момент. Закручиваем лучи по спирали на 2 – 3 витка и соединяем парами, образуя снежинку. Смазываем верх снежинки взбитым яйцом и отправляем в духовку при 180-и градусах на 20 – 25 минут. За это время на поверхности пирога должна образоваться золотистая хрустящая корочка.

А можно приготовить не только снежинку, но и рождественскую ель. Принцип тот же, только тесто нарезаем треугольниками, а пирогу придаем форму ели.

Все достаточно просто и быстро. Всего полчаса времени (при наличии готового теста) и замечательный пирог уже готов – можно подавать, посыпав его сахарной пудрой или, полив жидкой карамелью.

Однако можно приготовить снежинку (и ель) и с другими начинками. Для сладкого варианта можно смешать сахар с кокосовой стружкой или с молотыми орехами, или с маком, или даже с творогом. Можно взять для начинки любое любимое повидло или джем – в каждом случае будет получаться новый интересный сладкий пирог.

А можно сделать снежинку закусочной и подать ее с разными соусами. Для этого в качестве начинки можно взять тонкие ломтики ветчины и сыра, или бекон и сыр, можно добавить и тонкие ломтики томатов без кожи. Можно смешать натертый на терке сыр с измельченной свежей зеленью.

Начинки могут быть самыми разнообразными – здесь все зависит от личного желания и предпочтений.
*****

Приятного аппетита!

https://ok.ru/gotovitmogetkagdiy