Как делать балык из свинины?

Балык — это сыро-вяленое мясо, приготовленное в домашних условиях, в Белоруси его еще называют — поляндвица. Для изготовления балыка я взяла свинину, ту часть, которая находится у хребта, так называемую «шею», ее еще берут на отбивные. Читать далее »
Read more: http://gotovitbystro.com/category/zakuski/#ixzz2lH1qAvv6