Ветчина «ВЕНГЕРСКАЯ»

Приготовление:
Грибы с луком пропускаем через мясорубку. Взбиваем яйцо с солью и специями, добавляем майонез и манную крупу. Из мяса готовим фарш (70% индейки и 30% куры), смешиваем с яично-грибной массой.
Для приготовления в аэрогриле:
Дно и борта формы выкладываем фольгой. Заполняем форму фаршем. Накрываем форму
крышкой и зажимаем пружинами. На дно колбы наливаем стакан кипятка. Помещаем заправленную форму в аэрогриль и готовим 60 минут при температуре 205°С.
Для приготовления в духовке:
Дно и борта формы выкладываем фольгой. Заполняем форму фаршем. Накрываем форму
крышкой и зажимаем пружинами. Помещаем в духовку и выпекаем при температуре 205-210°С в течение 40 минут.
Для варки:
Вкладываем в форму полиэтиленовый пакет, помещаем форму в кастрюлю или скороварку
(в зависимости от формы кастрюли, ветчинницуможно располагать как вертикально,так и горизонтально), заливаем холодной водой и варим в течение 50-70 минут.
Перед выемкой ветчины форму остужаем.