Котлеты из свинины в духовке

Простые, сочные котлеты без масла и яиц.
Ингредиенты рецепта котлет из свинины в духовке
Свинина (окорок) — 600 гр.
Молоко — 200 мл.
Картофель — 1 шт.
Лук — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Хлеб
Соль, перец
Как приготовить котлеты из свинины в духовке, пошаговый рецепт с
Порежем мясо на куски, для прокручивания в мясорубке.
Подготовим овощи.
Хлеб замачиваем в молоке и отставляем в сторону.
Прокручиваем мясо.
Добавляем прокрученные через мясорубку овощи и размокший в молоке хлеб (не отжимая). Солим, перчим по вкусу.
Тщательно перемешиваем фарш руками.
Далее, смоченными в воде руками, лепим котлетки любой формы и раскладываем в форме, покрытой пергаментной бумагой.
Выпекаем котлетки в заранее разогретой до 200С духовке 30 минут, достаем и поливаем каждую котлетку выделившимся соком и опять отправляем в духовку на 10 минут при той же температуре, только в режиме конвенкции.
Такие румяные котлетки получаются. Очень сочные и вкусные!
Приятного аппетита!