Ингредиенты: Тесто: -вода 250 мл -соль 1 ч. л. -мука 400 гр. Начинка: -фарш (говяжий) 400гр. -лук 1 шт. -зелень 1 пуч. -соль; -специи (по вкусу); -томат; Готовим тесто! Начинайте смешивать воду (теплую), соль и муку. Замесите тесто, потом накройте и поставьте в сторону постоять. Готовим начинку! Нам понадобится блендер для измельчения зелени и лука. Добавьте в фарш соль и специи. Готовую массу с луком и томатную пасту перемешивайте. Кусочек теста раскатывайте до прозрачности, кладите туда фарш (1,5 ст. л.) и тонко размажьте. Накрывайте другой половиной и защипните края. Оставшиеся лишние края обрезайте и жарьте с двух сторон на сухой сковородке (2-3 мин.). А после жарки мажьте сразу же масло (слив.) с двух сторон.