Ингредиенты: Вода кипяченная - 150 мл Масло сливочное - 200 гр Молоко сухое - 200 гр Какао порошок - 100 гр Сахар - 250 гр Орехи - по желанию Приготовление: Масло топим в воде на медленном огне и добавляем туда сахар. Варим эту смесь до полного (!) растворения сахара. В отдельной миске смешиваем какао и молоко.Тщательно их перемешиваем, чтобы не осталось комочков ни из какао, ни из молока - иначе они будут менять цвет конфет. В сухую смесь вливаем наше горячее месиво и еще раз тщательно перемешиваем (должна получиться текучая масса). Даем массе остыть, а затем прячем на несколько часов в морозильник (до хорошего загустения). Достаем массу, лепим из нее шарики-конфетки и обваливаем их в какао. Бывают случаи, когда трюфели в холодильнике слишком подтаивают и превращаются в лепешки. В идеальном варианте этого быть не должно. Думаю, все дело в количествe масла - с ним тогда нужно по экспериментировать. Ho у меня все нормально получилось. Приятного чаепития! #десерты