Ингредиенты: Бекон (тонкие ломтики) 7–8 штук Свинина (филейная часть) 2 килограмма Чеснок 7 зубков Соль по своему вкусу Молотый перец черный по своему вкусу Розмарин по своему вкусу Приготовление корейки в беконе: Шаг 1: Подготовим филе.

Чеснок очистите от шелухи и мелко нарежьте, либо пропустите через чесночный пресс. Кусочек свинины хорошо ополосните под струей проточной холодной воды, осушите при помощи кухонного бумажного полотенца. Натрите его измельченным чесноком, молотым перцем и солью. Шаг 2: Укладываем бекон .

Теперь пропитанное специями филе свинины оберните кусочками бекона, заранее тоненько нарезанными. Кусок филе должен быть полностью обернут беконом. Сверху посыпьте бекон розмарином. Шаг 3: Запекаем корейку.

Уложите корейку на противень. Духовку разогрейте до температуры 230 градусов, поместите противень внутрь и оставьте запекаться минут на 15. Так бекон хорошо подрумянится и примет очень аппетитный цвет. Затем уменьшите температуру до 170 градусов, оставьте запекаться на час. Шаг 4: Подаем корейку в беконе.

Выньте противень из духовки, когда мясо будет полностью готово. Дайте ему остыть около 15 минут, потом нарежьте на ломтики и подавайте к столу. Это блюдо можно подавать как самостоятельное, так и в дополнение к какому-либо гарниру. В качестве украшения блюда, Вы можете использовать мелко нарубленную зелень петрушки или укропа! Приятного Вам аппетита! Советы к рецепту: – Такое блюдо прекрасно сочетается со свежими овощами, нарезанными в виде салата, либо приготовленные на гриле. – Корейку в беконе можно подавать к столу с любым острым или сливочным соусом по вашему вкусу. – Корейку лучше всего хранить в накрытом виде в холодильнике, не более трех суток. #МясныеБлюда