Для приготовления данного блюда я использовал свинину, в частности шейную часть и мякоть. Количество ингредиентов указано в конце публикации. Нарезать мелкими кусочками и отправить на сковороду с добавлением растительного масла. Морковь тщательно вымыть, очистить и нарезать соломкой. Лук нарезать полукольцами. Морковь и лук отправить к мясу, посолить по вкусу и добавить приправу (я использовал узбекскую "Для мясных блюд"), лавровый лист, перец горошком. Жарить на среднем огне до полуготовности, затем добавить мелко нарезанные помидоры и залить водой. Довести до кипения, не забывая помешивать. Убавить огонь до минимума, накрыть крышкой и тушить еще около 20 минут. В отдельной кастрюле отварить макароны. Когда макароны готовы необходимо просто смешать оба блюда в одной емкости. Кроме макарон также можно использовать любой другой гарнир или приготовить сразу несколько вариантов. Ингредиенты: - 1 кг свинины; - 2-3 средних моркови; - 3 средних луковицы; - 3-4 помидора; - приправа "к мясу", лавровый лист, перец горошком, соль; - макароны - 0.5 кг.