Как вкусно приготовить утку?

Один из моих любимых рецептов:
✔️утку разрезать на кусочки;
✔️намазать чесноком, натереть солью, обжарить на сковороде, затем переложить к кастрюлю;
✔️в оставшемся на сковороде жиру обжарить до полуготовности лук, нарезанный полукольцами;
✔️лук переложить в кастрюлю с уткой, добавить муку, томат, при необходимости добавить немного воды;
✔️тушить в течение 20 минут на минимальном огне.