Приготовить морковь по-корейски совсем не сложно, но как сделать так, чтобы получилось вкуснее, чем на рынке?

• На первый раз для пробы можно использовать 0.5 килограмма моркови (при необходимости на больший объем рассчитать по кратности). Натереть на тëрке.
• Добавляем 0.5 чайной ложки соли и 1 чайную ложку сахара. Морковь необходимо помять руками и оставить на 10-15 минут для того, чтобы она пустила сок.
• Теперь на данный объем необходимо пропустить через пресс несколько зубчиков чеснока.
• Вместо кориандра я использую смесь зерновой горчицы - 1 ч. л. с горкой.
• 1-2 ч. л. уксуса 9%.
• Смесь перцев.
• Приправа "для моркови по-корейски" по желанию.
• Луковицу нарезать произвольно, обжарить на растительном масле.
• Сам лук мы не будем использовать. Весь секрет заключается в том, что после обжарки масло пропитывается приятным запахом и вкусом, заливаем им нашу морковь.
• Теперь остаётся только всё тщательно перемешать и оставить в холодильнике на несколько часов.