Батат, топинамбур, пастернак — пусть на вашем столе будет праздник здоровья!

Порой хочется чего-то нового к привычным гарнирам и супам. Многие удивляются: можно ли заменить картошку на что-то интереснее и не прогадать во вкусе? Конечно!
В семейном кругу попробуйте приготовить батат, топинамбур или пастернак.
Батат за свои сладкие нотки и нежную структуру не зря зовётся «сладким картофелем». В нём много полезных веществ: витамины А и С, кальций, фосфор. Он хорошо переваривается, а калорий в нём меньше, чем в картошке. Не хотите варить? Можно добавлять его даже сырым!
Топинамбур, или «земляная груша», становится всё более популярным не просто так: его клубни богаты калием, железом, фосфором, витаминами, а ещё обладают способностью очищать организм и поддерживать сердце. Особенно полезен жителям городов, потому что помогает выводить вредные вещества.
Пастернак — корнеплод с историей. Его вкус сочетается с мясом, прекрасно идёт в пюре и супах. Благодаря высокому содержанию клетчатки и калию пастернак помогает поддерживать здоровье сердца и пищеварительной системы. К тому же калорий он почти не содержит.
Эксперимент — это всегда повод собрать всю семью за одним столом, порадоваться новыми открытиями.
В нашей стране найдётся место для каждого овоща и для любых семейных традиций. Пусть ваши блюда дадут здоровье и тепло близким!
А какие необычные гарниры любят ваши дети или внуки? Пробовали ли вы внести что-то новенькое в семейное меню? Откликнитесь в комментариях!
---