Булгур – секретное оружие для иммунитета и стройности

Есть крупы на каждый день, а есть — для здоровья на годы вперёд. Булгур как раз из вторых! Его делают из твёрдой пшеницы, сохраняя оболочку и зародыш. Потому-то в нём аж 30% суточной клетчатки (всего в 100 г)! Манка не может похвастаться таким составом.
Пищевые волокна булгура — это незаменимая поддержка сердца: снижается риск заболеваний сосудов, от давления до аритмий. Кроме того, эти волокна служат «щёткой», аккуратно выводят лишний сахар и холестерин, не дают им всасываться в большом количестве. Вот почему булгур разрешён диабетикам — в отличие от многих гарниров, он не вызывает скачков сахара.
Ещё один плюс — витамины группы В. Без них не будет крепкой нервной системы, ясной памяти, хорошего настроения. Нуждаемся не только мы, но и наши близкие, особенно старшее поколение. Булгур оберегает нас от нейродегенеративных болезней.
Не забываем главное — наш иммунитет начинается с кишечника. Булгур богат пребиотиками, он «кормит» полезные бактерии, значит, мы болеем реже, чувствуем себя бодрее. А о стройности переживать не придётся: 100 г сухой крупы — это 320–340 ккал, а в готовом виде большая порция для двоих!
У меня в семье булгур стал неотъемлемой частью рациона. Старшие чувствуют себя живее, дети — сыты, я — спокойна за всех. Вот такие простые продукты объединяют поколения и наполняют дом уверенностью в здоровье.
Напишите, замечали ли вы перемены в самочувствии после новых блюд? Давайте поддержим друг друга!