🍲 🍝 🍲 Тушёные кабачки с овощами на зиму 🍲 🍝 🍲 3⃣ 0⃣ =1⃣ 0⃣= 2⃣ 0⃣ 1⃣ 9⃣

https://ok.ru/gotovimsolimmarinuem

Польза и вкус молодых свежих овощей в зимние месяцы. Светлана Макаревич - автор фото и рецепта   Ингредиенты 3 молодых кабачка 5 шт лука репчатого 5 помидор 2 моркови 5 зубчиков чеснока 100 мл растительного масла 1 ст.л уксуса 9% по вкусу Соль по вкусу Перец Зелень по желанию Шаги Кабачки вымыть, очистить, нарезать кубиками.   Морковь натереть на "корейской" или средней тёрке, обжарить в 50 мл растительного масла. Лук нарезать тонкими полукольцами, обжарить в 50 мл растительного масла.   Соединить в кастрюле кабачки, лук и морковь, добавить прессованный чеснок.   Помидоры нарезать кубиками, добавить в кастрюлю.   Влить 1/2 ст воды, варить 15-20 мин до мягкости кабачков. Посолить, поперчить, добавить уксус, хорошо перемешать. По желанию добавить зелень. Разложить в горячем виде по чистым банкам, залить маринадом.   В широкую кастрюлю постелить на дно салфетку тканевую или полотенце. Поставить наши банки с кабачками, прикрыть крышками. Налить в кастрюлю воды до середины высоты банок, и стерилизовать 15 мин.   Потом вытащить банки, закрутить крышками и убрать под одеяло вверх дном до полного остывания. Хранить в прохладном месте. Приятного аппетита! ........................ИСТОЧНИК кулинарный журнал https://cookpad.com/ru/search.. #салат