2 кг белокочанной капусты 1 кг помидоров 500 г болгарского перца по 1 стакану растительного масла и томатной пасты 5 ст.л. сахара 3-4 ст.л. соли лавровый лист перец-горошек Как приготовить на зиму щи с томатной пастой: Все овощи подготовить: промыть, обсушить, очистить. Нарезать помидоры и болгарский перец соломкой. Нашинковать капусту тонко. В большую кастрюлю влить масло, всыпать сахар и соль, положить капусту, болгарский перец и помидоры, довести до кипения, перемешать и тушить 1,5ч на слабом огне. Выложить в кастрюлю томатную пасту за полчаса до конца тушения, а также положить лавровый лист и перец-горошек по вкусу. Разложить готовую основу для щей по стерилизованным банкам, укупорить стерильными крышками. Удачных заготовок! Хранить такую основу для щей следует в прохладном месте до 3 месяцев. #ЩиИБорщи