Отличный рецепт для крупных помидор: ароматно, красиво и без стерилизации. Помидоры готовим с луком и маслом, с добавлением моркови, перца и зелени. Рецепт приготовления простой, но вкусный – не занимает много времени! Попробуйте! Ингредиенты на 1 л. банку: помидоры – 500 г., лук – 1 шт., морковь – 1/2 шт., перец острый – 1/2 шт., перец душистый горошек – 5 шт., петрушка – 1/2 пучка, раст.масло – 1 ст.л. уксус 70% (9%) – 1/2 ч.л. (25 мл.), маринад – 500 мл. Маринад на 1 литр воды: соль – 1 ст.л., сахар – 3 ст.л. Приготовление: На дно стерильных банок кладем душистый перец, часть острого перца (колечками) и часть моркови – на терке или тонкой соломкой (как нарезать красиво? смотрите на видео). Затем кольцами лук, петрушка (стебли или порезать) и помидоры дольками или половинками. Снова лук, петрушка, морковь. Слой помидор. Снова острый перец, морковь, лук и петрушка. Заливаем кипятком на 15 минут. Сливаем воду и готовим маринад: на 1 литр воды – 1 ст.л. соли и 3 ст.л. сахара. Заливаем кипящим маринадом помидоры, вливаем уксус и растительное масло. Закрываем плотно стерильными крышками, укутываем до остывания. #помидоры