Сок из винограда — это кладезь полезных витаминов и минералов. Его можно пить просто так или разбавлять другими соками, а можно готовить различные желе и другие десерты. Сок приготовить дома не сложно. Я предлагаю вам рецепт приготовления виноградного сока в соковарке.заготовка винограда на зиму сок из винограда Итак, нам необходимо: виноград — столько, сколько есть. Как приготовить сок из винограда в соковарке: 1. Подойдет любой виноград сладких сортов. У меня это был белый виноград, так как он поспел намного раньше темного. Желательно брать уже очень спелый виноград. Сок в таком случае получается очень насыщенным. Виноград моем и удаляем поврежденные ягодки, а также веточки. Можно оставить и с веточками, но так процесс приготовления затянется.заготовка винограда на зиму сок из винограда 2. В нижнюю кастрюлю соковарки наливаем воду и ставим конструкцию на огонь.заготовка винограда на зиму сок из винограда 3. Как только вода в нижней кастрюльке закипит можно приступать к приготовлению сока. В верхнюю кастрюлю закладываем ягоды и накрываем крышкой. Ягоды под воздействием горячего воздуха начнут лопаться и из станет выделяться сок, который по трубочке мы будем собирать в банку или бутылку.заготовка винограда на зиму сок из винограда 4. Пока наш виноград пропаривается под крышкой мы займемся стерилизацией банок. Это обязательный процесс, если вы хотите сохранить сок надолго.заготовка винограда на зиму сок из винограда 5. А тем временем наш виноград уже начал выделять сок. Для выделения еще больше жидкости ягоды в кастрюльке необходимо размять. заготовка винограда на зиму сок из винограда 6. Когда сока в соковарке набралось уже достаточное количество, то сливаем его через трубочку в подготовленную банку.заготовка винограда на зиму сок из винограда

7. Банку сразу закупориваем крышкой. Банки с соком переворачиваем вверх дном и укутываем до полного остывания теплым одеялом.заготовка винограда на зиму сок из винограда 8. Выносим виноградный сок в погреб, а зимой наслаждаемся чудесным и питательным напитком. Хочу обратить ваше внимание на то, что при хранении виноградного сока в банках собирается виноградный камень. Поэтому при употреблении старайтесь сок не взбалтывать или процеживать. #сок