Ностальгирующим по практичной и сытной заготовке под названием «Завтрак туриста», стоит заготовить рыбный салат на зиму в банках с перловой крупой. Благо, перловка и овощи дешевы, поэтому, можно использовать более дорогую рыбу. Все зависит от предпочтений: скумбрия сделает заготовку ароматней, а минтай и хек - нежнее и деликатней. Ингредиенты: минтай - 500 г; помидор - 800 г; перловка - 150 г; лук - 300 г; морковь - 400 г; сахар - 70 г; уксус - 40 мл; масло - 60 мл. Приготовление Обжарьте куски минтая, удалите кости. Сварите крупу. Овощи спасерруйте и потушите в томатном пюре 15 минут. Добавьте рыбу, крупу, приправы и тушите 25 минут. Влейте в салат с рыбой на зиму уксус и рассфасуйте. Источник: https://womanadvice.ru/salat-s-ryboy-na-zimu-ochen-vkusnye-recepty-neobychnoy-pikantnoy-zagotovki #РыбныеКонсервы