В холодную зимнюю пору, так хочется порадовать свою семью чем-то вкусненьким и необычным, я хочу предложить вам рецепт консервированной рыбы. Данный рецепт удобно делать в летний сезон, когда много разных овощей. На его приготовление уйдет около 2 часов, а в итоге будет готово вкусное и полноценное блюдо, которое вы откроете зимой. Ингредиенты.................... Мойва — 2 кг Помидоры — 3 кг Перец болгарский — 1 кг Морковь — 1 кг Подсолнечное масло — 0,5 л Лук — 1 кг Томатная паста — 0,5 л Соль — 3 ст.ложки Сахар — 100 г Приготовление ............. Рыбу почистить, отрезать хвостики и плавники и порезать на небольшие кусочки.порезать рыбу Перец порезать соломкой, а морковку натереть на крупной тёрке.нарезать перец и морковь Лук мелко порезать и обжарить.обжарить лук Перец с морковкой обжарить по отдельности и смешать с луком в большой кастрюле.обжарить морковь и перец Добавить к овощам перекрученные на мясорубке помидоры. Все тушить 30-минут.добавляем томат и тушим Через 30-минут добавить 100 г.сахар, три столовые ложки соли и добавляем мойву. Ту даже добавить 0.5 литра томатной пасты, все перемешать и оставить тушиться на 1 час.добавляем рыбу и другие ингредиенты Тушеные овощи с рыбой переложить в банку и закатать.перекладываем в банку Салат готов! Приятного аппетита! Автор: Елизавета Мелешко #РыбныеКонсервы