Для этого рецепта лучше выбирать молодые пупырчатые плоды, а кетчуп – качественный, проверенной торговой марки. На вкус огурцы получаются слегка острые, а тонкий аромат специй сразу вызывает желание попробовать этот кулинарный шедевр. Приготовьте такие вкусные огурцы с кетчупом «Чили» на зиму – с ними отлично сочетается отварной картофель-пюре.                                                             Ингредиенты для заготовки огурцов с пастой Чили для зимы в банках .......................: огурцы – 2 кг кетчуп «Чили» — 200 гр. вода – 4 стакана укроп – по вкусу лавровый лист, перец душистый – по вкусу соль поваренная каменная – 1,5 ст.л. сахар – 50 мл. уксус 9% — 50 мл.                                                                                   Пошаговая инструкция по рецепту огурцов, консервированных в кетчупе: Огурцы промываем проточной водой и отрезаем с двух сторон «хвостики». В чистые банки помещаем «зонтики» укропа (по 1 – 2 шт.), лавровый лист и душистый перец (по 1 шт.). Подготовленные огурцы нужно компактно уложить в каждую банку. Приступаем к готовке маринада для огурцов. Потребуется большая кастрюля с водой, в которую добавляем по рецепту кетчуп, сахар, соль. Ставим на огонь до закипания, а затем снимаем. Растворяем в маринаде уксус. Осталось залить огурцы полученным остреньким маринадом и поставить банки про стерилизоваться – на 10 минут. Затем нужно закатать банки, перевернуть вниз крышками и потеплее укутать одеялом. После полного остывания огурцы с кетчупом «Чили» могут отправляться до зимы на полки кладовой. Источник: http://strana-sovetov.com/recipes/conservation/13545-ogurcy-s-ketchupom-na-zimu.html #огурцы