Домашняя текила или настойка на алоэ =========== Текила – это слово сразу запускает ассоциацию с солью и лимоном. Напиток родом из Мексики. Основу напитка составляет – голубая агава – произрастает исключительно на территории пяти мексиканских штатов. В нашем рецепте вместо голубой агавы мы будем использовать алоэ. Это растение, как и голубая агава, содержит в себе инулин, способствующий брожению и дающий текиле специфическую травянистую нотку. Приготовление Срезаем листья алоэ, примерно 2 листа не очень больших, сантиметров по 10 длиной. Нарезаем более менее мелкими полосками. Помещаем в банку. Добавляем 1 чайную ложку сахара без горки, почти вровень с краем ложки. Заливаем 0,5 литром самогона (градус самогона равен 41%). Градусность может быть и больше (по желанию). Оставляем на 2 недели в темном месте. После двух недель фильтруем настойку через ватные диски и оставляем на свету еще недели на две. Для осветления. НО! можно этого не делать. Без осветления цвет настойки приобретает золотистый оттенок, весьма приятный глазу. Приятного пития! #вино