ЛИМОННАЯ НАСТОЙКА ============= Рецепт приготовления лимонной настойки.

Настойка лимонов на водке, спирте, самогоне давно уже стала классикой домашнего виноделия.
Ингредиенты:
1️⃣ Пять лимонов
2️⃣ Сахар - 250 гр
3️⃣ Вода - 200 мл
4️⃣ Самогон 55% - 0,5 л.
1. Со всех лимонов снять цедру так, чтобы на ней не было горькой белой оболочки мякоти лимона.
2. Один лимон выжать, остальные очистить от белой оболочки, мелко порезать и удалить косточки
3. Из воды, сахара и лимонного сока приготовить сироп (нагреть воду, смешать с сахаром, довести до кипения, добавить лимонный сок и проварить на медленном огне 10-15 минут)
4. Смешать в банке для настойки сироп, цедру и мякоть лимона
5. Несколько раз хорошенько встряхнуть банку.
❗Настаивать в холодильнике в течение 3-5 дней.
Затем процедить через 4 слоя марли, а потом еще раз через ватный фильтр.
Дать отстояться денек и можно дегустировать.
#вино