тыква ( без семечек и кожуры)(у меня 7 л кастрюля нарезанной тыквы)

апельсины ( у меня 6шт)
сахар ( у меня ушло ок 500-600 гр.)
лимонная кислота ( у меня ушло ок 2 ч.л.)
Очистить тыкву, удалить семечки, разрезать на дольки или куски, уложить в кастрюлю вместе с мякотью (мякоть даст густоту), залить холодной водой, чтобы покрыть тыкву. Довести до кипения, разрезать пополам апельсины и выжать сок, кожуру тоже добавить в кипящую массу (после того, как тыква сварится, кожуру апельсинов вытащить).
Добавить по вкусу сахар и лимонную кислоту.
Когда тыква хорошо сварится, дать немного остыть. Взбить массу блендером (можно протереть через сито). Довести до кипения, снять пену, разлить в стерилизованные банки и закатать.
#сок