Харчо на зиму🍝 🍛 🍝 2⃣ 0⃣= 0⃣ 9⃣ =2⃣ 0⃣ 2⃣ 2⃣

https://ok.ru/gotovimsolimmarinuem #щииборщи

 

 
ЛюбоVь АZиZоVа (Бараковская)- fdnjh ajnj b htwtgnf
2 кг помидоров
200 г сливы
3 кислых яблока
500 г лука
100 г грецких орехов
1 стручок горького перца
4 головки чеснока
1 ст.л хмели-сунели
1 ст л зиры
2 пучка кинзы( или петрушки)
100 г риса
1-2 ст.л соли( смотрите по вкусу)
2 ст.л сахара
3 ст.л 9 %уксуса
6 горошин душистого перца
1 лавровый лист
Растительное масло
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Помидоры, сливу и очищенные яблоки( без середины естественно) пропустить через мясорубку.
2. Лук и острый перец измельчить и обжарить на достаточном количестве растительного масла с зирой и хмели-сунели.
3. Смешать помидорную массу с луковой и поставить варить
примерно на 1 час. Масса должна увариться.
4. Добавить соль, сахар, душистый перец, лавровый лист, рис и варить еще 20 минут.
5. Орехи и чеснок пропустить через мясорубку. Зелень мелко порезать. Добавить всё к общей массе и проварить еще 15-20 минут, добавить уксус, очень хорошо перемешать.
6. Разложить по стерилизованным банкам, закатать, перевернуть, укутать до остывания.