Соус из помидоров и слив на зиму🍲 🍜 🍲 0⃣ 6⃣= 0⃣ 6⃣= 2⃣ 0⃣ 2⃣ 0⃣

https://ok.ru/gotovimsolimmarinuem #соус#

Соус из помидоров и слив на зиму с кисло-сладким вкусом, пикантными нотками чеснока и остротой горького перца порадует вас и ваших гостей. Сочетание фруктов с овощами на первый взгляд кажется необычным, но оно очень гармонично. Соус прекрасно подходит к мясным и рыбным блюдам, макаронным изделиям.  ............ИСТОЧНИК кулинарный журнал https://cookpad.com/ru/search.. Наталья Василенко- автор фото и рецепта Severodonetsk Ингредиенты 12 порции 3 кг. помидоры 2 кг. сливы 2 ст.л. соль 8 ст.л. сахар 6 ст.л. уксус 9% 12 зубков чеснок 1 шт. острый перец 5 шт. душистый перец 5 шт. гвоздики – 2 ст.л прованские травы Как приготовить Подготовить все необходимые для приготовления соуса ингредиенты. Помидоры помыть, сливы помыть и извлечь из них косточки. Пропустить помидоры со сливами через мясорубку. Поместить прокрученные помидоры и сливы в кастрюлю с толстыми стенками, поставить на огонь, добавить соль и сахар и проварить после закипания в течение 20 минут. Подготовим другие ингредиенты: чеснок потрем на мелкой терке или пропустим через пресс, острый перец избавим от семян и прожилок и порежем небольшими полосками. В проваренные сливы с помидорами добавляем чеснок, острый перец, прованские травы, гвоздику и душистый перец и варим все вместе еще 10 минут. Соус снимаем с плиты, накрываем крышкой и даем настояться в течение 2 часов, для того, чтобы все специи отдали свой аромат соусу. Остывший соус для более шелковистой и однородной консистенции протрем через сито. Перетертый соус ставим на плиту и кипятим 1 час, за 3 минуты до окончания добавляем уксус. Готовый соус горячим разливаем в чистые стерилизованные банки и сразу их закатываем. Переворачиваем банки вверх дном и укутываем до полного остывания. Из указанного количества ингредиентов получается 3 литра вкусного, полезного и натурального соуса, без разных искусственных красителей и прочих не нужных организму добавок. Полученный соус прекрасно хранится дома в кладовке. Соус из помидоров и слив на зиму готов! Более подробный рецепт приготовления смотрите на видео https://www.youtube.com/watch?v=fFK71nyCF1U. Приятного аппетита!