............ИСТОЧНИК кулинарный журнал https://cookpad.com/ru/search.. Ирина Фаткулина - автор фото и рецепта Татарстан Ингредиенты 1,5 кг. огурцы 1 кг. томаты 1 шт. лук репчатый 3-5 зуб. чеснок 3 ст.л сахар 2 ст.л растительное масло 2 ст.л уксус 9% Как приготовить Огурцы промыть и оставить в холодной воде на 3 часа. У вымоченных огурцов срезать кончики и нарезать кружочками толщиной 5-7 мм.   Томаты, лук и чеснок очищаем от кожицы. Пропустить через мясорубку или пробить блендером.   Перекладываем в кастрюлю на каждый 700 мл. томатного сока кладём пропорцию специй сахар, соль, растительное масло и уксус. Довести до кипения и варить 5 минут, снимая пенку. В томатный соус добавляем огурцы. Варить 8-10 минут.   Огурцы раскладываем по стерилизованным баночкам, наполняя до самого верха. Прикрываем металлическими крышками и помещаем в кастрюлю с чуть горячей водой. Стерилизовать 0,5 л. банки 10 минут. Вынуть из воды и плотно закатать крышки. Переворачиваем банки дном вверх и укрыть одеялом до полного остывания. Приятного аппетита!