Заготовка на зиму 3 в 1: солянка, щи, начинка для пирожков🍲 🍝 🍲 2⃣ 8⃣= 0⃣ 4⃣= 2⃣ 0⃣ 2⃣ 0⃣

https://ok.ru/gotovimsolimmarinuem #щииборщи#

  Сегодня готовлю солянку из капусты на зиму. Она универсальна, её можно подавать как гарнир или использовать в качестве заправки первых блюд, таких как борщ или щи, а еще такая солянка из капусты и овощей отлично подойдет в качестве начинки для пирожков. Зимой такая заготовка очень пригодится!   ..............ИСТОЧНИК кулинарный журнал https://cookpad.com/ru/search.. Людмила Попова- автор фото и рецепта Москва Ингредиенты 3 кг белокочанной капусты 1 кг помидоров 0,5 кг болгарского перца 0,5 кг репчатого лука 0,5 кг моркови 50 г соли 100 г сахара 15 горошин чёрного перца 3 лавровых листа 200 мл растительного масла 4 ст.л. уксуса 9% 100 мл воды (по необходимости) Как приготовить Для начала нашинкуем капусту, морковь натрём на тёрке, болгарский перец нарежем соломкой, помидоры нарежем кубиками, лук мелко порежем. В ёмкость, в которой будем готовить солянку, вливаем раст. масло и выкладываем лук. Обжариваем до прозрачности. Добавляем морковь, немного обжариваем. Добавляем помидоры, сладкий перец, соль, сахар, чёрный перец и лавровый лист. Перемешиваем и доводим до кипения. После закипания, добавляем капусту и ждём, пока закипит. Варим 30 минут, периодически перемешивая. Добавляем уксус. Перемешиваем. Тушим до готовности (5-10 мин.). Раскладываем солянку по стерильным банкам. Накрываем стерильными крышками. Герметично закупориваем. Подробности и детали приготовления можно посмотреть в коротеньком видео рецепте по ссылке https://youtu.be/AgyvArYDOVQ Приятного Вам аппетита!