Маринованные шампиньоны (на зиму)🍲 🍝 🍲 2⃣ 5⃣= 0⃣ 4⃣= 2⃣ 0⃣ 2⃣ 0⃣

https://ok.ru/gotovimsolimmarinuem #грибы#

Я очень люблю маринованные шампиньоны и, всегда стараюсь готовить их самостоятельно. А с помощью этого рецептика их можно приготовить впрок и наслаждаться ими всю зиму!   Anna Buyak- автор фото и рецепта Ukraine Ингредиенты 1,5 кг. свежих шампиньонов (у меня мелкие бурые) 1 средняя репчатая луковица 1 ч.л. черного перца горошком 2 ст.л. сушеного или свежего укропа 2 ст.л. зерновой горчицы Для маринада: 1200 мл. воды 0,5 стакана яблочного уксуса 6% 100 гр. сахара 30-40 гр. соли  ..............ИСТОЧНИК кулинарный журнал https://cookpad.com/ru/search.. Как приготовить Шампиньоны вымыть. Удалите ножом заветренные и повреждённые части. Мелкие грибочки консервируйте в целом виде, средние и крупные плоды разрежьте на 2-4 части. Уложите грибы в холодную воду, за кипятите. Варите шампиньоны 10 минут, убавив огонь, остудите, слейте воду. Чистую воду для маринада вскипятите. Присоедините сахарный песок, всыпьте соль, перемешайте компоненты до полного растворения. Уксус добавьте в последнюю очередь, сразу уберите посуду с огня. Банки вымойте и прогрейте на пару. На дно каждой банки выложить по колечку лука и насыпать специи. Затем плотно выложить грибы. Горячим маринадом аккуратно залить банки до верха и закатать. Остывшие при комнатной температуре банки хранить в прохладном месте. Пробовать грибочки можно через 2 недели. У меня получилось 4 баночки по 0,5 литра))) Приятного вам аппетита!