ПРИГОТОВЛЕНИЕ: Нарезаю кубиками очищенный лук, картошку и болгарский перец. Мелко шинкую капусту и натираю на крупной терке морковь. Обжариваю лук до прозрачности и затем добавляю к нему нарезанный картофель. Обжариваю картофель с луком несколько минут и затем добавляю капусту, морковь и болгарский перец. Перемешиваю и готовлю на среднем огне до уменьшения объема капусты, время от времени помешивая, чтобы не пригорело. Готовлю практически до готовности, в конце добавляю соль, перец, сушеный чеснок по вкусу, перемешиваю и перекладываю всё в глубокую миску. Далее готовлю заливку для запеканки: в миску отправляю яйца, молоко со сметаной и растительное масло. Перемешиваю, добавляю муку, измельченную зелень (петрушку, укроп), соль, перец, паприку. Перемешиваю и заливка готова. В капусту выливаю заправку, перемешиваю и выкладываю полученную массу в смазанную растительным маслом форму для выпекания. Выпекаю запеканку в разогретой до 180-190 градусов духовке около 30-35 минут. Затем вынимаю запеканку из духовки, сверху посыпаю сыром, молотой паприкой и выпекаю еще примерно 5 минут, чтобы расплавился сыр. Готовую запеканку нарезаю и можно угощаться!Приятного аппетита!!!