Домашняя колбаса с куриной печенью и гречкой.

Ингредиенты:
Куриная печень 700 г.
Крупа гречневая 1 ст.
Луковица 1 шт.
Чеснок 2 зубца
Кишки 1,5 м.
Вода 1/3 ст.
Соль, перец
Рецепт приготовления колбасы с куриной печенью и гречкой:
Гречневую крупу отварите и оставьте, чтобы остыла.
Лук порежьте кубиками и поджарьте.
Куриную печень порежьте на маленькие кубики.
К нарезанной печени добавить отваренную гречку, лук, соль, перец, все тщательно перемешайте. Я еще добавила примерно 50 граммов сала порезанного кубиками.
Начинить полученным фаршем кишку и завязать концы кишки.
Колбасу отварите в кипящей воде на протяжении 15 минут.
Перед употреблением обжарьте вашу колбаску на сильном огне с двух сторон по 5 минут,и- вуаля!!!Наша колбаска,натуральная,домашняя,пахучая готова,приятного аппетита!